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ヌードルメーカー

オリジナルレシピ

きのこそば

きのことすだちのさっぱりとした味わい！

きのこそば
部分 2人前, 調理時間（麺類の場合はゆで時間） 2.5分
そば
穀物
主食
ヌードルメーカー
野菜
定番

材料

  • そば　300g
  • 市販のめんつゆ（2倍濃縮タイプ）　1カップ
  • 水　3カップ
  • しめじ　1パック
  • 生しいたけ　4～6個
  • 貝割れ菜　1/4パック
  • すだち（またはかぼす）　少々
  • 長ねぎ　適量

作り方

    1
  • ヌードルメーカーで、そばをつくる。
    ≫ この麺の材料を見る
    • 2
  • 貝割れ菜は根を切り落とす。すだちは薄切りにする。
    長ねぎは小口切りにする。しめじは根元を切り落として小房にわける。
    しいたけは石づきを取って、大きければ半分に切る。しめじとしいたけを網でさっと焼く。
    • 3
  • 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かしてそばをゆで、ざるに上げて流水で手早く洗い、水けをきる。
    • 4
  • 鍋にめんつゆ、水を入れて中火にかけ、煮立ったら3のそばを入れて温める。
    器に盛り、しめじ、しいたけ、貝割れ菜、すだちをのせて、お好みでねぎを散らす。
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