揚げ出し豆腐 | ノンフライヤーレシピフィリップス

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オリジナルレシピ

揚げ出し豆腐

ヘルシーながらお腹満足のボリューム感

揚げ出し豆腐

2人分, 調理時間（麺類の場合はゆで時間） 8分

材料

木綿豆腐　大1丁（400g）
片栗粉、小麦粉　各適量
【A】
だし汁　1/3カップ
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1
塩　少々

大根おろし　適量
しょうが、青ねぎ　各適量

作り方

1

豆腐はペーパータオルに包んで15分ほどおいて水切りする（写真A）。

2

1を6等分に切り、ペーパータオルで水気をおさえる。片栗粉、小麦粉を同量混ぜあわせたものを薄くまぶす（写真B）。

3

予熱したバスケットに2を並べ入れ（写真C）、200℃で7～8分加熱する。

4

小鍋にAを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。

5

器に3を盛りつけ、4をかける。大根おろし、すりおろしたしょうが、小口切りにした青ねぎを添える。

写真A

写真A

写真B

写真B

写真C

写真C

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