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ノンフライヤー
定番
10分レシピ
材料
木綿豆腐 大1丁(400g)
片栗粉、小麦粉 各適量
【A】
だし汁 1/3カップ
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 少々
大根おろし 適量
しょうが、青ねぎ 各適量
作り方
1
豆腐はペーパータオルに包んで15分ほどおいて水切りする(写真A)。
2
1を6等分に切り、ペーパータオルで水気をおさえる。片栗粉、小麦粉を同量混ぜあわせたものを薄くまぶす(写真B)。
3
予熱したバスケットに2を並べ入れ(写真C)、200℃で7~8分加熱する。
4
小鍋にAを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。
5
器に3を盛りつけ、4をかける。大根おろし、すりおろしたしょうが、小口切りにした青ねぎを添える。
写真A
写真B
写真C
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