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フライドとうふ・スイートチリソース
お豆腐が、おもちのような食感に
部分
2人分,
調理時間(麺類の場合はゆで時間)
7分
揚げ物
穀物
前菜
ノンフライヤー
定番
10分レシピ
材料
木綿豆腐 200g
小麦粉 適宜
スイートチリソース 適宜
塩 適宜
こしょう 適宜
パクチー 適宜
作り方
1
豆腐はペーパータオルに包んで水けを取り、3cm角に切る。塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
2
200℃に予熱したノンフライヤーに並べ入れて7分加熱し、器に盛る。スイートチリソースをかけてパクチーを添える。
一口メモ
レシピ考案:ヤスナリオ先生
掛け軸や襖を作る「表具職人」として活躍するかたわら、ワインやビールに合うちょっとユニークでおしゃれなレシピをブログで紹介。たちまち、人気となり、料理初心者でも、残業で帰宅が遅い人でも、簡単スピーディにできる夜ご飯を紹介した本も発売に。自身では、「料理勉強家」と名乗っている。
写真A
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