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ノンフライヤー

オリジナルレシピ

玉ねぎのリコッタチーズ詰め

玉ねぎの甘みを存分に味わう一品

玉ねぎのリコッタチーズ詰め
部分 3個, 調理時間（麺類の場合はゆで時間） 10分
野菜たっぷり
10分レシピ
焼き物・オーブン
前菜
ノンフライヤー
野菜
パーティ・おもてなし

材料

  • 玉ねぎ（中）　4個
  • エキストラバージン
    オリーブオイル　大さじ5
  • 塩　適宜
  • 西洋ねぎ、または長ねぎ
    （みじん切り）　1カップ
  • にんにく（みじん切り）　大さじ1
  • 完熟トマト
    （皮をむき、角切りにする）　1個
  • パン粉　大さじ1
  • バジル（粉末）　大さじ1
  • シソ（みじん切り）
    またはパセリ　大さじ1
  • リコッタチーズ
    （細かくちぎる）　2カップ
  • パルメザンチーズ（固形）　大さじ4
  • こしょう　少々
  • 粉チーズ　1/2カップ

作り方

    1
  • 玉ねぎは1 1/2個（上半分）分をみじん切りにする。残りは上半分を切り、スプーンなどで穴をあけないように芯をくり抜いて器を作る。フライパンに水を入れて沸騰させ、器の玉ねぎを並べ入れて10分ほど火を通す。
    • 2
  • フライパンにオリーブオイルを引いて弱めの中火で熱し、塩、玉ねぎのみじん切り、西洋ねぎ、にんにくを入れてしんなりするまで炒める。トマトを加えて柔らかくなるまで炒め、パン粉とバジルを加える。火を止めて少し冷まし、リコッタチーズとパルメザンチーズを加えて軽く混ぜ、塩、こしょうをふる。
    • 3
  • 1に2を詰め、粉チーズをふりかける。200℃に予熱したノンフライヤーで10分加熱する。 仕上げにお好みでシソまたはパセリをかける。
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