酢豚

ノンフライヤー

オリジナルレシピ

酢豚

お肉も野菜もたっぷり摂れる健康食

2人分, 調理時間（麺類の場合はゆで時間） 8分

材料

豚ロースとんかつ用肉　2枚（200g）
玉ねぎ　1/2個
赤パプリカ　1/2個
ピーマン　1個

たけのこ（水煮）　小1個（120g）
【A】
酒　小さじ1
しょうゆ　小さじ1
片栗粉　適量
【B】
水　1/2カップ
鶏ガラスープの素　小さじ1
トマトケチャップ　大さじ4
酢、砂糖　各大さじ1
しょうゆ　小さじ1
【水溶き片栗粉】
片栗粉　小さじ1
水　小さじ2
サラダ油　大さじ1/2
ごま油　少々

作り方

1

玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは一口大に、たけのこは一口大の乱切りにする。

2

豚肉は3cm角に切ってボウルに入れ、Aをもみ込む（写真A）。片栗粉を薄くまぶし、予熱したバスケットに並べ入れ（写真B）、200℃で8分加熱する。

3

Bを混ぜあわせる。

4

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら残りの1を加え、さっと炒める。Aを加え、煮立ったら2を加える。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を回し入れる。

写真A

写真A

写真B

写真B

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