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ノンフライヤー

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オリジナルレシピ

串かつ（豚ねぎ、れんこん）

色々食べたい！ひとくちサイズのヘルシー串

串かつ（豚ねぎ、れんこん）
部分 2人分, 調理時間（麺類の場合はゆで時間） 13分
野菜たっぷり
定番
お弁当
副食
揚げ物
10-30分レシピ
お肉系
ノンフライヤー
野菜
パーティー・おもてなし

材料

  • 豚ロースとんかつ用肉　大1枚（120g）
  • 長ねぎ　1/2本
  • れんこん　3～4cm（100g）
  • 塩、こしょう　各少々
  • 【A】
    溶き卵　1/2個分
    小麦粉　大さじ2
    水　小さじ1
    パン粉（ドライ）　適量
    ウスターソース　適量

作り方

    1
  • 豚肉は8等分に切る。長ねぎは3cm幅を4切れつくる。れんこんは7～8mm厚さの輪切りにする。
    • 2
  • 竹串に、豚肉、長ねぎ、豚肉の順に交互に刺す（写真A）。れんこんは竹串1本に1切れを刺す。これを4本ずつつくり、それぞれ塩、こしょうをふる。
    • 3
  • ボウルにAを混ぜあわせる。パン粉は手でこすって細かくする。2にAをからめ、パン粉をまぶす。
    • 4
  • 予熱したバスケットに、豚ねぎ串を並べ入れ（写真B）、200℃で12～13分加熱する。続いて、れんこん串を並べ入れ、200℃で7～8分加熱する。器に盛りつけ、ウスターソースを添える。
写真A

写真A

写真B

写真B

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