検索文字列

Image with delicious food

マルチチョッパー

オリジナルレシピ

ミートソース

野菜の食感がうま味を引き立てる

ミートソース
部分 2～3人分
マルチチョッパー
主食
お肉系
パスタ
野菜

材料

  • 合いびき肉　130g
  • 玉ねぎ　1/2個
  • にんじん　1/4本
  • セロリ　1/3本
  • ニンニク(みじん切り)　1片
  • オリーブ油　大さじ1
  • 玉ねぎ　1/2個
  • 塩　小さじ1/3
  • 砂糖　大さじ1
  • 酢　大さじ2
  • オリーブ油　大さじ2
  • 【A】
    塩　小さじ1/3
    砂糖　大さじ1
    酢　大さじ2
    オリーブ油　大さじ2
    塩小さじ　1/4
    ホールトマト(缶)　400g
    トマトケチャップ　大さじ1
    砂糖･中濃ソース各　小さじ2
    ローリエ　1枚
    こしょう　少々
  • パスタ　200g
  • 粉チーズ･パセリ　適宜
  • 《下ごしらえ》
    玉ねぎ、にんじんは4等分、セロリは3等分に切る。

作り方

    1
  • カップにバスケット、チョップドロップ用ブレードをセットし、玉ねぎ、にんじん、セロリを入れ、カバーと本体をセットする。
    • 2
  • 本体を押し、バスケットから食材が落ちてこなくなったら本体をカップから外す。
    • 3
  • 鍋にオリーブ油、ニンニクを入れて弱火にかける。香りが出てきたら②を入れてしんなりするまで炒め、合いびき肉を加えてさらに炒める。
    • 4
  • Aを加えて沸騰したら中火にし、時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。（約30分）
    • 5
  • 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えてパスタを茹でる。
    • 6
  • 茹で上がったパスタに④をかけ、お好みで粉チーズ、パセリをふる。
  • 一口メモ
    フードプロセッサーモードを使えばひき肉も手作りできます。フードプロセッサー用ブレードをセットしたカップに3cm角くらいの冷えた肉を入れ、パルスプッシュを数回押した後に、連続プッシュで細かくなるまで回します。回しすぎると粘りが出てひとまとまりになるので、様子を見ながら回しましょう。
オリジナルレシピトップへ

関連レシピ

すべてのレシピを見る

関連製品

これより外部のサイトに移動します。ここからのサイトはお客様へのサービスを提供しますが、それらの情報について弊社は連携や承認、内容を保証するものではございません。

I understand

You are about to visit a Philips global content page

Continue

当社サイトを最適な状態で表示するには、最新バージョンの Microsoft Edge、Google Chrome、または Firefox をご利用ください。