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玉ねぎをみじん切りにすると水っぽく軟らかくなるのはなぜですか。

玉ねぎをみじん切りにする場合は、バスケットと玉ねぎのみじん切り用ブレードユニットを使用してください。

皮をむいた玉ねぎを半分に切ってバスケットに入れます。ふたを閉め、モーターユニットを押してチョッパーのスイッチをオンにします。

切られた玉ねぎはバスケットを通ってボウルに落ちるため、水っぽく軟らかくなりません。