ヌードルメーカー

オリジナルレシピ

梅香る豆乳そば

とろりと濃厚なスープは飲み干したくなるおいしさ!

梅香る豆乳そば
2人前, 調理時間(麺類の場合はゆで時間) 2.5分

材料

  • そば 300g
  • オクラ 6本
  • 白ごま 適量
  • 梅干し 2個
  • 材料A
    豆乳(成分無調整) 1/2カップ
    市販のめんつゆ
    (2倍濃縮タイプ) 1/2カップ

作り方

    1
  • ヌードルメーカーで、そばをつくる。
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  • 2
  • 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かしはじめる。別の鍋に湯を沸かし、オクラをゆでて小口切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたく。Aをボールに入れて混ぜ合わせておく。
  • 3
  • 2の湯が沸いたらそばをゆでてざるに上げ、流水で手早く洗い、器に盛る。 Aを注ぎ、オクラ、梅干しをのせて白ごまをふりかける。