ヌードルメーカー

オリジナルレシピ

旨辛!たっぷり葱ラーメン

葱とささみでヘルシー!ピリ辛な味付けは万人ウケです。

旨辛!たっぷり葱ラーメン
1人前, 調理時間(麺類の場合はゆで時間) 6分

材料

  • 低糖質ラーメン 150g
  • 【材料A】
    お湯  250cc
    鶏ガラスープの素  1g
    醤油 15g
    おろしにんにく 1g
    ごま油 1g
    鶏ささみ 50g
    長ネギ 20g
    ラー油 適量
  • 【材料B】
    油 2g
    ごま油 2g
    唐辛子 0.05g
    めんつゆ(3倍濃縮) 4g
    豆板醤 1g
    ニンニク(みじん切り) 10g
    玉ネギ(みじん切り) 10g

作り方

    1
  • ヌードルメーカーで低糖質ラーメンをつくる。
    ≫ この麺の材料を見る
  • 2
  • Aを合わせてラーメンつゆを作る。
  • 3
  • ささ身は茹でて裂き、長ネギは斜め細切りまたは白髪ネギにする。
  • 4
  • 麺つゆと豆板醤以外のBをフライパンに入れて火にかけ、しっかり炒める。火からおろし、麺つゆと豆板醤を加えて混ぜる。
  • 5
  • 4に3を加えて混ぜ合わせる。
  • 6
  • 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、ラーメンをゆでる(約6分)。ざるに上げて水けをきり、器に盛る。
  • 7
  • 6に2のスープを注ぎ、5を盛り付ける。