【余った生地をリメイク】うどんdeすいとん | ヌードルメーカーレシピ Philips

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オリジナルレシピ

【余った生地をリメイク】うどんdeすいとん

冷蔵庫の残り野菜もフル活用！

【余った生地をリメイク】うどんdeすいとん

部分 2人前, 調理時間（麺類の場合はゆで時間） 15分

野菜たっぷり

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材料

うどん生地　残り生地1回分
（約30g～35g）
大根　輪切り1cm分
にんじん　輪切り1cm分
ごぼう　10cm

ねぎ　10cm
だし汁　2 1/2カップ
【材料A】
しょうゆ　大さじ1/2
酒　大さじ1/2
塩　少々
ねぎの小口切り　適量

作り方

1

うどん生地は6～8等分にし、手のひらで平らにのばす。（写真A）
大根、にんじんは皮をむき、厚さ5㎜のいちょう切りにする。
ごぼうはたわしでこすってよく洗い、斜め薄切りにする。ねぎは長さ1cmに切る。

2

鍋にだし汁、大根、にんじん、ごぼうを入れて火にかけ、沸騰してきたらうどん生地、ねぎ、Aを加えて弱火にし、15分煮る。

3

器に盛り、ねぎの小口切りをのせる。

写真A

写真A

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