Leuke weetjes over koffie  

Wist je dat?

Donkere brandingen bevatten minder cafeïne

 

Hoe langer een boon wordt gebrand - en hoe donkerder deze wordt - hoe meer cafeïne verdampt.

The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.
The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.
The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.

Meer dan 50 soorten

 

Hoewel er meer dan 50 soorten koffie bestaan, worden er slechts 2 – Arabica en Robusta – gebruikt in commerciële koffieproducten. Arabica is het populairst. 70% van de mensen verkiezen Arabica boven Robusta.

The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.
The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.
The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.
Although there are over 50 species of coffee, only 2 – Arabica and Robusta – are used in commercial coffee production. Arabica is the most popular. 70% prefer it to Robusta.
Although there are over 50 species of coffee, only 2 – Arabica and Robusta – are used in commercial coffee production. Arabica is the most popular. 70% prefer it to Robusta.

Koffie is afkomstig van een bes

 

Koffiebonen zijn de zaden in de bessen van de koffieplant.

The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.
The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.
The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.

Koffie is ontdekt door geiten

 

De Afrikaanse legende zegt dat een Ethiopische geitenherder in de 9e eeuw zijn geiten zag 'dansen' nadat zij hadden geknabbeld aan de bessen van een koffiestruik.

The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.
The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.
The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.

Koffie kan worden gebruikt als brandstof voor een auto

 

Gerecycled koffiedik kan worden omgezet in schone en goedkope bio-brandstof. Dit is echter nog geen commerciële optie. Je hoeft je koffiedik dus nog niet op te gaan sparen!

900 miljard koppen

 

Dat is ongeveer het aantal koppen koffie dat jaarlijks wereldwijd wordt gedronken. Dat is 2,5 miljard koppen per dag of 29.000 koppen per seconde!

The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.
The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.
The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.

Meer smaken dan wijn

 

Koffiebonen hebben maar liefst 800 smaakkenmerken die door onze zintuigen kunnen worden waargenomen. Wijn heeft er ter vergelijking maar 400. Het verkrijgen van de meeste smaaknoten uit ruwe groene bonen hangt volledig af van de verschillende brandtechnieken. En het vinden van uw favoriete koffie is te vergelijken met het proeven van wijn.

The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.
The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.
The longer a bean is roasted – and the darker it becomes – the more caffeine evaporates.

Koffie terminologie